Tradicionalne slastice

Tradicionalne slastice

„Svako područje ima svoje tradicionalne slastice pa tako i Rab. Da su naši stari uživali u slasticama vidi se po recepturama koje se koriste i dan danas i veoma su cijenjene. Zlatne ruke naših predaka nerijetko su se poigravale raznim sastojcima i otkrivale savršene spojeve okusa koje ni na nama neće stati već će ih koristiti i potomci naše djece. Tradicionalna receptura prenaša se s koljena na koljeno, a prisjeća nas kako su živili naši preci jer svaka od slastica ima svoju priču koja će se uvijek rado pričati.“

 

BADEMI U ŠEĆERU:

„Ušećerena jezgra badema pravi je pokazatelj da su naši preci znali kako sa samo dva sastojka napraviti finu slasticu. Ručno rađena slastica po tradicionalnoj recepturi uvijek je pravi izbor.“

PIKANTINI:

„Za one koji vole bademe ali ne i slatko tu su Pikantini; bademi u kombinaciji sa češnjakom, čilijem, kimom, paprom, đumbirom i soli. Spoj badema i i umjerne količine raznih začina daju pikantnu grickalicu koja će vas oduševiti.“

MUŠTAĆONI:

„Savršen spoj čokolade, badema, cimeta i klinčića dolazi u Rabskim muštaćonima.  Ovaj na neko vrijeme zaboravljeni tradicionalni recept potječe još iz srednjeg vijeka kada su vrijedni rapski pomorci odlazili na daleka morska putovanja. Muštaćone su žene pripremale pomorcima kako bi nakon dugog putovanja vratili snagu i moć te im zasladile težak i mukotrpan život, a idealnost slastice je u tome što je stajala duže to bi bila ukusnija.“

Muštaćoni  su dostupni u pakiranju od 150 grama u celofanu ili kartonskoj kutiji, po želji i u rinfuzi.

BAŠKOTINI:

„Tradicionalna Rapska slastica tankih šnita ovalnog oblika i punog okusa. Začinite vaša druženja i opuštanja baškotinima uz čašu vina i već prvim zalogajem vratite se srednjem vijeku. Tvrdi aromatični keksi obogaćeni komadićima badema osim vina odličan su spoj s kavom ili čajem. hrana za dušu i tijelo. Dolaze u pakiranju od 200g.“

ROGAČIĆI:

„Rogač je mediteranska biljka iz porodice mahunarki najbolje poznata u Dalmaciji, okus mu je sličan kakau a već stoljećima se koristi kao namirnica za ljudsku prehranua također i u gastronomiji i slastičarstvu. Plod poznate biljke zdrav je sastojak ugodnog okusa koji se divno uklopio u naše kekse. Rogač ili kako ga još zovu kruh Svetog Ivana dolazi nam s Peljšca. Probajte rogačiće i osjetite okus dalmacije.“

ARANCINI:

„Ušećerene korice nešpricanih naranči - delikatesa koja već stoljećima krasi stolove u vrijeme božićnih blagdana. Organski uzgojene naranče dolaze nam s Visa, jer biramo samo najbolje za vas.“

MEDITERANEO KEKSI:

„Ručno rađeni keksi dolaze u 6 raznih okusa od kojih će svatko pronaći svoj omiljeni. Lavanda, naranča, ružmarin, sir i sol, limun te badem cimet okusi su na koje ne možete ostati ravnodušni a za vaše najmlađe tu su cookie island višnja ili naranča.“